طريقة عمل الشريك المصري
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
5 أفراد
طريقة عمل الشريك المصري خطوة بخطوة بـ16 مكونات وفي 55 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.5 كيلو
دقيق أبيض منخول
( 500 جرام)
-
0.5 كوب كبير
سكر أبيض
(100 جرام)
-
1 ملعقة كبيرة
خميرة
-
0.5 كوب كبير
زيت نباتي
(110 ملل)
-
بيضة واحدة
(كبير الحجم)
-
0.5 كوب كبير
لبن دافئ
(120 ملل)
-
0.5 كوب كبير
ماء دافئ
(120 ملل)
-
بيضة واحدة مضروبة
(كبير الحجم)
-
0.5 كوب كبير
سكر أبيض
(100 جرام)
-
0.5 كوب كبير
سمسم
(محمص)
- 6 كوب نخدم نفس ال لكل المقادير.
- مل وصفة مشابهة: طريقة عبسكويت جوز الهند
- نقوم بإختبار الخميرة كما ذكرنا في أول خطوتين من خطوات التحضير.
-
نترك العجين ليتخمر مرتين ، مرة بعد خلط المكونات وتكون العجين ، ومرة ثانية بعد تزيين وجهها قبل دخول الفرن.
-
يحتوي الشوريك على فيتامين الذي يمد الجسم الطاقة.
(ب)
-
يتعبر الشوريك من الأكلات الغنية بالكالسيوم لذلك هي مفيدة للعظام.
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع في وعاء مضرب العجين الماء الدافئ ، و الخميرة ،والقليل من الدقيق (2 ملعقة كبيرة) والقليل من السكر (2 ملعقة كبيرة) ونثبت المضرب على السرعة المتوسطة حتى تختلط جميع المكونات ويكون لها قوام سائل متماسك.
-
2
نترك الخليط ربع ساعة ليتخمر ( إذا بدأ الخليط في الإنتفاخ يعني ذلك أن الخميرة جيدة للإستخدام ).
-
3
?نضيف باقي السكر وباقي الدقيق و الزيت النباتي ،و بيضة ، ونثبت مضرب العجين على السرعة المتوسطة ونسكب نصف كوب كبير لبن دافئ تدريجيًا حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة وملساء.
-
4
نجمع العجين من وعاء مضرب العجين ونغطيه بكيس ونتركه لمدة ساعة حتى يتخمر ويتماسك.
-
5
نبدأ في تشكيل العجين ، فنأخد قطعة منه ونفردها طوليًا ثم نلفها بشكل حلزوني.
-
6
نحضر صينية وندهنها بالقليل من السمن ثم نفرد عليها قطع العجين بعد تشكيله على شكل حلزوني مع ترك مسافة بين كل عجينة واخرى.
-
7
ندهن وجه عجين الشريك ببيضة مضروبة بإستخدام فرشاه ثم نرش عليها السمسم المحمص والسكر الأبيض.
-
8
نترك صينية الشوريك لمدة نصف ساعة حتى تتخمر مرة اخرى.
-
9
ندخل صينية الشوريك الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي.
-
10
نتركه حتى يبرد ثم نقدمه بجانب الشاي.
هذا كل شيء الآن عن كيفية عمل الشريك المصري. نأمل أن تكون قد وجدت هذه المعلومات مفيدة وأنها تمنحك فهمًا أفضل لكيفية عمل هذا الجزء المهم من أعمالنا. كما هو الحال دائمًا، إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في التواصل معنا على [email protected].
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الشريك المصري؟
يستغرق تحضير الشريك المصري حوالي 55 دقيقة (10 دقيقة تحضير و45 دقيقة طهي).
ما هي مكونات الشريك المصري؟
تحتاج إلى 16 مكونات: نصف كيلو دقيق أبيض منخول ( 500 جرام)، نصف كوب كبير سكر أبيض (100 جرام)، 1 ملعقة كبيرة خميرة، نصف كوب كبير زيت نباتي (110 ملل)، بيضة واحدة كبيرة الحجم، نصف كوب كبير لبن دافئ (120 ملل)، نصف كوب كبير ماء دافئ (120 ملل)، بيضة واحدة كبيرة الحجم مضروبة، نصف كوب كبير سكر أبيض (100 جرام)، نصف كوب كبير سمسم محمص، نستخدم نفس الكوب لكل المقادير.، وصفة مشابهة: طريقة عمل بسكويت جوز الهند، نقوم بإختبار الخميرة كما ذكرنا في أول خطوتين من خطوات التحضير.، نترك العجين ليتخمر مرتين ، مرة بعد خلط المكونات وتكون العجين ، ومرة ثانية بعد تزيين وجهها قبل دخول الفرن.، يحتوي الشوريك على فيتامين (ب) الذي يمد الجسم بالطاقة.، يتعبر الشوريك من الأكلات الغنية بالكالسيوم لذلك هي مفيدة للعظام..
لكم شخص تكفي وصفة الشريك المصري؟
تكفي الوصفة 5 أفراد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.