طريقة عمل السجق الأسكندراني

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي السجق الى حلقات ويوضع على النار في قليل من الزيت حتي يحمر جيدا ثم يتبل بالملح والفلفل مع قليل من الماء حتى يقترب من النضج .

2. 2

   قطعي البصل الى قطع صغيرة جدا ويحمر فى الزيت .

3. 3

   ضعي الفلفل ثم الطماطم ويترك قليلا على النار ثم يضافوا للسجق مع الكاتشب وقليل من المياه ويقلبوا معا ويتركوا ربع ساعة علي نار هادئة ، ثم يقدم .