الرفيسة بالحرشة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نشوح الدجاجة في سمنة وزيت على النار مع الثوم والبصل

  • 2

    تتبل بالملح والفلفل والكركم وزنجبيل ونقلبها على الوجهين

  • 3

    يضاف العدس والحلبة مع الماء وتترك الحلة على النار لمدة 15 دقيقة

  • 4

    نضعها فوق الحرشة في طبق التقديم وتقدم مزينة بالبيض المسلوق

  • 5

    طريقة تحضير الحرشة يخلط السميد مع الملح ويضاف اليه الزيت ثم الماء الدافئ

  • 6

    طريقة تحضير الحرشة

  • 7

    تفرد في صينية عليها ورق زبدة وتدخل فرن ساخن حتى تنضج

  • 8

    تخرج من الفرن وتكسر وتوضع في طبق التقديم