طريقة عمل الممبار من المطبخ المصرى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   إخلطى كل المقادير على بعض و إحشى الممبار و إجعليه رفيعاً و ليس سميكاً ولا تكبسيه بالأرز .

2. 2

   إغلى ماء به حبهان ومستكة و ورق لورى و جزرة مقطعة و بصلة مقطعة و 1 طماطم مقطعة و كرفس و كرات و فلفل و ملح و بهار و ملعقتين كبار صلصة و عندما يغلى الماء على الفور ضعى الممبار فيه و عندما يستوى إخرجيه فى مصفاة و حمريه فى الزيت .