طريقة عمل الملاتيت الفلسطيني الاصلي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء يوضع الدقيق وينخل.

2. 2

   نضيف الزيت والسمن السايح ونفرك الدقيق بواسطة الأصابع .

3. 3

   يذوب السكر مع الماء الدافئ.

4. 4

   نضيف البهارات وباقي المكونات الى الدقيق ونعجن .

5. 5

   نضيف الماء والسكر المذوب بالتدريج ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.

6. 6

   تترك العجينة لترتاح مدة ساعة.

7. 7

   تقسم العجينة الى قسمين متساوين.

8. 8

   ترق كل قسم من العجينة بواسطة الشوبك الى طبقة رقيقة.

9. 9

   توضع طبقة من العجينة في صينية الخبز ثم ترق عجينة التمر وتدهن بالقليل من الزبدة كي نستطيع ترقيقها.

10. 10

    توضع عجينة التمر فوق عجينة الملاتيت ثم نضع الطبقة الثانية من عجينة الدقيق المرقوقة فوق التمر.

11. 11

    سيصبح لدينا عجينة الملاتيت ثم عجينة التمر ثم عجينة الملاتيت .

12. 12

    ينثر على السطح السمسم ثم ترتك العجينة لترتاح مدة نصف ساعة.

13. 13

    يحمى الفرن وتخبز حتى تشقر ويحمر الوجه ثم ترفع .

14. 14

    تقطع على شكل مكعبات وتقدم مع الشاي والقهوة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

كعك العيد باليانسون بالتمر

كعك العيد باليانسون بالتمر .. نوعي بأشهى حلويات العيد على سفرتك ، وتعلمي طريقة تحضير كعك العيد بنكهة اليانسون المميزة والشهية، جربيه اليوم على طريقتنا شاهدي:  بسكويت اليانسون السهل بالفيديو

2023-10-17

عش البلبل بالكنافة لضيافة العيد

عش البلبل بالكنافة لضيافة العيد .. يحلو تقديم الحلويات الشرقية على سفرة ضيافة عيد الأضحى المبارك، تعلمي طريقة عمل أطيب الحلويات العربية بعجينة الكنافة المميزة تعلمي أيضاً:  عش البلبل باللوتس

فيديو

2023-10-17

ليزي كيك العيد بالفيديو

ليزي كيك العيد بالفيديو .. شاهدي حلويات عيد الأضحى بالفيديو ، وتعلمي تحضير أسهل وصفات الحلويات الغربية، وقدمي كرات الليزي كيك الباردة والمنعشة كضيافة رائعة الطعم وشهية ومميزة على سفرتك تعلمي أيضاً:  ليزي كيك خطوة بخطوة بالصور

2023-10-17

معمول مدّ بالفستق

معمول مدّ بالفستق .. حلويات عيد الأضحى متعددة الأشكال والنكهات على السفرة العربية، تعلمي طريقة عمل معمول العيد بنكهة الفستق الحلبي الشهي والفاخر، حضريه لسفرة ضيافة مميزة  شاهدي:  معمول التمر بالفيديو