طريقة عمل المختوم السعودي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحمي الزيت في قدر عميق ونضيف البصل والثوم والقرفة ونحرك المكونات لمدة دقيقة ثم نضيف قطع اللحم ونحرك المكونات جيداً على نار عالية .

2. 2

   نضيف ماء والطماطم المهروسة ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة ونحرك ثم نترك الماء يغلي .

3. 3

   بعدها نغطي القدر ونترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج اللحم وتصبح الصلصة سميكة .

4. 4

   نضع قطع اللحم في طبق التقديم ونسكب الصلصة فوقها ونقدمها .