طريقة عمل المخ المسلوق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   انزعي الجلد وعروق الدم عن المخ.

2. 2

   نظفي المخ باحتراس بالملح والدقيق واشطفيه جيداً.

3. 3

   ضعي المخ في إناءٍ به ماء وملح لمدة 20 دقيقة.

4. 4

   اخرجيه من الإناء، ثم لفيه في قطعة شاش نظيفة.

5. 5

   في قدرٍ على النار ضعي ماءً مغليًا ،ثم ضعي المخ بالشاش، مع باقي المقادير لمدة 15 إلى 20 دقيقة،وعندما ينضج ارفعيه من الماء،واتركيه ليبرد.

6. 6

   قطعيه حسب الرغبة وقدميه مع الخبز وسلطة الطحينة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل مخ بانيه

مخ بانيه او مخ الخروف بالبيض والبقسماط من الوصفات السهلة والسريعة والمغذية في نفس الوقت،كما أنها تصلح لتجمعات الأهل والأصدقاء، ويمكن استبدال البقسماط في هذه الوصفة بالفجيتار لإضافة مزيدٍ من التوابل للمخ المقلي.