طريقة عمل المغلي اللبناني
وقت التحضير
6 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
حلوى تقليدية لبنانية فاخرة تجمع بين رقة الأرز وعطر الكراوية والقرفة، مع ثراء المكسرات المحمصة. تقدم باردة أو دافئة في المناسبات الخاصة، وتتميز بملمس ناعم ونكهة معطرة تأسر الحواس.
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
توضع جميع المقادير في إناء وتحرك جيداً .
-
2
يوضع الإناء على نار قوية وتحرك باستمرار حتى البدء بالغليان.
-
3
?يتابع التحريك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى يسمك المزيج.
-
4
يسكب المغلى في كاسات ثم يوضع في البراد حتى يجمد، يزين حسب الذوق .
احفظ الوصفة وشغّل وضع الطبخ
خلّي المقادير والخطوات ظاهرة أثناء الطبخ وارجع للوصفة في أي وقت.
نتمنى أن تكون قد استمتعت بالتعرف على طريقة السلق اللبناني. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من مراجعة منشور المدونة الآخر الخاص بنا حول طرق الطهي غير العادية من جميع أنحاء العالم.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير المغلي اللبناني؟
يستغرق تحضير المغلي اللبناني حوالي 20 دقيقة.
ما هي مكونات المغلي اللبناني؟
تحتاج إلى 10 مكونات: كوب أرز ناعم، 8 أكواب ماء، 2 كوب ونصف سكر، 3 ملعقة كبيرة كراوية، ملعقة ونصف كبيرة قرفة، للتزيين :، جوز الهند، لوز وجوز، فستق حلبي، صنوبر.
لكم شخص تكفي وصفة المغلي اللبناني؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
نصائح الطهي
- انقع الأرز قبل الطهي لمدة ربع ساعة حتى يطهى بتساوٍ ولا يتكسر
- أضف السكر تدريجيًّا وذق الطعم أثناء الطهي، فالحلاوة تختلف حسب تركيز الأرز
- حمّص المكسرات والجوز قبل التزيين لإبراز نكهتها وتحسين المظهر
بدائل وطرق أخرى
- استبدل جزءًا من الماء بحليب جوز الهند لنكهة أغنى وقوام أكثر كثافة
- أضف ماء الورد أو ماء الزهر في النهاية لعطر جميل يضفي لمسة شرقية
- استخدم السميد الناعم بدلًا من الأرز الناعم للحصول على قوام مختلف وأكثر صلابة
القيمة الغذائية (تقديري / للحصة)
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.