طريقة عمل المعمول

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الفرن على درجة حرارة 220

2. 2

   يخلط السميد مع السكر والحليب وريحة كحك ورشة الملح والزبدة ويبس جيدا

3. 3

   يترك الخليط ليرتاح لمدة 24 ساعة

4. 4

   تذوب الخميرة في الماء والسكر وتترك حتى تتفاعل الخميرة

5. 5

   تضاف الخميرة للعجينة مع ماء الورد ويقلب ثم يترك ليختمر قليلا

6. 6

   أخيرا يضاف الدقيق الأبيض ونقلب

7. 7

   يتشكل المعمول باستخدام القالب الخاص بالمعمول

8. 8

   يحشى بالحشوات المختلفة

9. 9

   يخبز في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون حوالي 10 دقائق

10. 10

    يترك ليبرد تماما

11. 11

    حشوة 1تسخن الزبدة وتضاف القرفة والتمر

12. 12

    حشوة 1

13. 13

    يتشكل عل شكل كرات

14. 14

    الحشوة 2يخلط الفستق مع العسل والسمنة

15. 15

    الحشوة 2

16. 16

    يتشكل على شكل كرات

17. 17

    وتزين بسكر بودرة