طريقة عمل المعقودة المغربية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المعقودة المغربية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 بطاطس
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس (مفروم)
- 0.25 كوب دقيق
- 3 فص ثوم (مهروس)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 2 كوب زيت (للقلي)
خطوات التحضير
-
1
تغسل البطاطس ثم تقشر وتقطع ثم تفرم بمحضرة الطعام.
-
2
?يضاف بيضة واحدة إلى البطاطس مع الكزبرة والبقدونس والملح والفلفل والكمون والثوم وتخلط جيداً.
-
3
?تكسر البيضة الثانية وتوضع في وعاء وتخفق.
-
4
?يشكل الخليط إلى كرات، تغمس في البيض ثم تغلف بالدقيق.
-
5
في مقلاة عميقة على النار يسخن الزيت جيداً وتقلى فيه كرات المعقودة .
هذا كل ما في هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد وجدت ذلك ممتعًا وغني بالمعلومات. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت مهتمًا بمعرفة المزيد عن الثقافة المغربية، فتأكد من مراجعة منشوراتنا الأخرى حول هذا الموضوع. شكرا للقراءة!