طريقة عمل المافن

خطوات التحضير

1. 1

   سخّني الفرن لدرجة حرارة ١٧٠ درجة وضعي قوالب المافن الورقية داخل صينية المافن المقسّمة.

2. 2

   إخلطي الدقيق والبكينج بودر والخميرة والملح والقرفة في طبق عميق، ثم احفظيهم جانباً.

3. 3

   في طبق عميق آخر، إضربي الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يمتزجوا.

4. 4

   أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واستمري في الضرب، ثم ضيفي الفانيليا واضربي لمدة ١ دقيقة.

5. 5

   أضيفي خليط الدقيق واللبن لخليط السكر على مرتين مع التناوب بين الدقيق واللبن.

6. 6

   إغرفي العجينة داخل أوراق المافن.

7. 7

   ضعيه في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة أو حتى تخرج السكين منه نظيفة.

8. 8

   أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد ٥ دقائق قبل التقديم .

9. 9

   ثم يقدم .