طريقة عمل الكيك الاقتصادي

خطوات التحضير

1. 1

   يفصل بياض البيض ويخفق بالمضرب حتى يجمد

2. 2

   يخلط صفار البيض والسمن والسكر جيدا ثم يضاف الفانيلا

3. 3

   ينخل الطحين والبيكنغ باودر ثم يضاف الطحين الى خليط صفار البيض والسمن والسكر وذلك بالتبادل مع اللبن حتى يتجانس جميع المقادير ويكون المزيج لين قليلا

4. 4

   يضاف بياض البيض الذي قمنا بخفقه الى الخليط السابق مع التقليب بخفة

5. 5

   تدهن الصينية او القالب بالسمن ويرش بالطحين ويصب به الخليط

6. 6

   يخبز في فرن مسخن مسبقا لمدة لا تقل عن 40 دقيقة حسب الفرن ثم ترتفع العجينة ثم نهدأ للحرارة حتى تنضج

7. 7

   نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد

8. 8

   "يمكنك تزينها بالشوكولاته او لكريما والمكسرات....."