طريقة عمل الكيك بالبلح و عين الجمل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكيك بالبلح و عين الجمل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.125 ملعقة صغيرة ملح
- 4 بيضات ، درجة حرارة الغرفة
- 1 كوب سكر بني
- 0.25 كوب عصير برتقال
- 2 ملعقة كبيرة قشر برتقال
- 1.5 كوب بلح منزوع البذر ، (مقطع)
- 1.5 كوب عين جمل (مجروش)
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
في بولة صغيرة الحجم ضعي الدقيق و البيكنج بودر و الملح و اخلطي المزيج جيدا.
-
3
اخفقي البيض و السكر جيدا لمدة من 5-10 دقائق على سرعة عالية ثم اضيفي عصير البرتقال و قشر البرتقال و اخفقي مرة اخرى جيدا.
-
4
قللي من السرعة ثم اضيفي الدقيق تدريجيا الى مزيج البيض و اخفقي جيدا بالمضرب الكهربائي.
-
5
اضيفي البلح و عين الجمل الى مزيج الدقيق و قلبي حتى تمام الإختلاط.
-
6
ضعي القليل من الزيت في قالب كيك ثم يبطن بالدقيق.
-
7
ضعي مزيج الدقيق في القالب ثم ضعيه في الفرن لمدة من 30-35 دقيقة.
-
8
اتركي الكيك يبرد ثم قطعيه و قدمية مع الشاي.
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع كعكة بالتمر والجوز، اختبر مهاراتك واخبز واحدة لحفلتك القادمة أو اجتمع معًا. سوف ينبهر أصدقاؤك وعائلتك بمهاراتك في الخبز، وسيحبون المذاق اللذيذ لهذه الكعكة. شكرا للمتابعة، وخبز سعيد!