طريقة عمل الكشرى الاحمر بالبطاطس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قشري البطاطس واغسليها جيدًا ثم قطعيها مكعبات.

2. 2

   فى الخلاط الكهربائي اعصري الطماطم مع ربع كوب من الماء.

3. 3

   اغسلي الأرز بماءٍ فاتر

4. 4

   في مقلاةٍ على النار ضعي 3 ملاعق زيت ثم البطاطس حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح.

5. 5

   في قدرٍعلى النار ضعي زيت قلي البطاطس ثم أضيفي البصل المفروم عليه مع تقليب البصل حتى يذبل.

6. 6

   أضيفي البطاطس ثم الصلصة واتركيهما قليلاً.

7. 7

   أضيفي الماء المغلي ثم الأرز وتبليه بالملح والفلفل الأسمر.

8. 8

   تأكدي أن كمية الماء والصلصة مناسبة للأرز، اختبري ذلك بوضع ملعقة طعام كبيرة وعندما يتغطى الجزء البيضاوي منها تكون الماء مضبوطًا.

9. 9

   اتركي الأرز على النار حتى تجف الصلصة ثم الماء منه .

10. 10

    انقليه إلى نارٍ هادئة حتى ينضج، ثم قدميه ساخناً.

أسئلة شائعة عن الوصفة