القريشة هي مادة من مشتقات الحليب ، يمكن تحضيرها منزلياً بسهولة و بساطة ، و لا تحتاج الا الى عملية بسيطة لنحصل على ألذ قريشة. يمكن استخدامها للحلويات و يمكن خلطها مع الجبن البلدي لصنع نوع من الجبن أقل ملوحة .
المقادير
- 5 كيلو حليب بقري (طازج)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح ليمون أو ملعقتي طعام من عصير الليمون .
- 1 كوب لبن زبادي
خطوات التحضير
-
1
نضع الحليب في قدر و نتركه على نار هادئة حتى يغلي .
-
2
نضيف ملح الليمون او الليمون و نتركه يغلي قليلاً حتى ينفصل القريش عن مصل الحليب .
-
3
نسكب الحليب في كيس قماش و نتخلص من الماء و نحتفظ بالقريش في الثلاجة .
-
4
يمكن تناول القريش مع العسل و يمكن ان نضيف له الملح و حبة البركة و نمزجه مع الجبن الابيض البلدي .
نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه المدونة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. سنكون متأكدين من الرد في أقرب وقت ممكن.
لا توجد تعليقات بعد.