القريشة هي مادة من مشتقات الحليب ، يمكن تحضيرها منزلياً بسهولة و بساطة ، و لا تحتاج الا الى عملية بسيطة لنحصل على ألذ قريشة. يمكن استخدامها للحلويات و يمكن خلطها مع الجبن البلدي لصنع نوع من الجبن أقل ملوحة .
المقادير
- 5 كيلو حليب بقري (طازج)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح ليمون أو ملعقتي طعام من عصير الليمون .
- 1 كوب لبن زبادي
خطوات التحضير
-
1
نضع الحليب في قدر و نتركه على نار هادئة حتى يغلي .
-
2
نضيف ملح الليمون او الليمون و نتركه يغلي قليلاً حتى ينفصل القريش عن مصل الحليب .
-
3
نسكب الحليب في كيس قماش و نتخلص من الماء و نحتفظ بالقريش في الثلاجة .
-
4
يمكن تناول القريش مع العسل و يمكن ان نضيف له الملح و حبة البركة و نمزجه مع الجبن الابيض البلدي .
نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه المدونة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. سنكون متأكدين من الرد في أقرب وقت ممكن.
