طريقة عمل الكوكيز الإيطالية لشم النسيم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكوكيز الإيطالية لشم النسيم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

  • 2

    ضعي القليل من الزيت في صينية قابلة للإستخدام في الفرن و وزعيه عليها.

  • 3

    في بولة كبيرة الحجم اخلطي 1/2 كوب زبدة و السكر الأبيض جيدا حتى يصبح المزيج كريمي.

  • 4

    ضعي البيض و 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا و 1 ملعقة صغيرة خلاصة لوز و 1/4 كوب لبن و الزيت على مزيج الزبدة و السكر و اخلطي جيدا.

  • 5

    اخلطي الدقيق و البيكنج بودر معا ثم ضعيهم على مزيج اللبن و قلبي جيدا.

  • 6

    ضعي العجين على سطح به دقيق ثم قومي بعمل كرات من متوسطة الحجم ثم اضغطي عليها برفق ثم ضعيها في الصينية.

  • 7

    ضعي الصينية في الفرن لمدة 5 دقائق في اسفل الفرن ثم 5 دقائق اخرى في الجزء العلوي.

  • 8

    اتركي الكوكيز حتى تبرد ثم ضعيها في مزيج الألوان الكريمي.