طريقة عمل الكنافة بالتوست بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكنافة بالتوست سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 جم 500 تو منزوع الأطراف
- 150 جم زبدة
- 3 كوب جبن موزاريلا (مبشور)
- 170 جم قشدة
- 0.5 كوب سميد
- كوب سكر
- 3 ملعقة كبيرة ماء ورد
- 3 كوب حليب سائل
- كوب ماء
- 2 كوب سكر
- 0.25 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة ماء زهر
- 0.25 كوب كاجو
- 0.25 كوب لوز غير مقشر
- 0.25 كوب فستق حلبي مقشرّ
خطوات التحضير
-
1
لتحضير الكنافة: حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
-
2
?إطحني خبز التوست في الخلاط الكهربائي ثمّ أضيفي الزبدة إليه واخلطي جيداً.
-
3
وزّعي العجينة في قوالب كيك واضغطيها جيداً.
-
4
رشّي جبن الموزاريلا في كلّ كب كيك فوق العجينة.
-
5
?وزّعي القشدة بالتساوي على كلّ قوالب الكب كيك واتركي حوالى كوب من القشدة جانباً لاستعمال لاحق.
-
6
?في وعاء، إغلي الحليب مع السكر والسميد، حرّكي دون توّقف لحوالى 3 دقائق إلى أن يكثف المزيج.
-
7
?أطفئي النار وأضيفي كوب القشدة المتبقي وماء الورد، حرّكي المزيج حتى تتجانس المكوّنات.
-
8
وزّعي هذا المزيج الأخير على قوالب الكب كيك ثمّ اخبزي الكنافة لحوالى 30 دقيقة.
-
9
?لتحضير الشربات: ضعي السكر والماء في وعاء على نار متوسطة وحرّكي جيداً حتى يذوب السكر كلياً ويغلي المزيج.
-
10
?أضيفي عصير الليمون وحرّكي لمدّة دقيقة.
-
11
?أطفئي النار واسكبي ماء الزهر وحرّكي لمرّة واحدة ثمّ اتركي الشربات جانباً ليبرد.
-
12
زيّني الكنافة بالكاجو، اللوز والفستق الحلبي وقدّميها ساخنة مع الشربات.