طريقة عمل الخرشوف بالطريقة الرومانية
وقت التحضير
13 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل الخرشوف بالطريقة الرومانية خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
4 ثمرة
خرشوف
-
2 فص
ثوم
(مفروم ناعم)
-
0.75 كوب
زيت زيتون بكر ممتاز إضافي
-
0.5 كوب
ماء أو مرقة
-
0.33 كوب
ورق بقدونس طازج
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
ورق نعناع طازج
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون بكر ممتاز
-
أعشاب صغيرة للتقديم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يملئ طبق عميق بالماء ونعصر فيه 1 ثمرة الليمون و بدءاً من قاعدة الخرشوف نزيل أوراق الخضراء السميكة وصولاً إلى الورق الأبيض ثم يفرك الليمون في جميع أنحاء الخرشوف .
-
2
بإستخدام سكين حاد يقطع حوالي 3 سم (حوالي ثلث إعتماداً على حجم الخرشوف) من الجزء العلوي من الخرشوف ليكشف عن دائرة الأوراق الأرجواني وبإستخدام سكين نقطع حول هذه الأوراق للكشف عن الشعر الحريري في قلب الخرشوف وبإستخدام ملعقة يكشط كل الشعر .
-
3
?تقليم سيقان الخرشوف إلى حوالي 5 سم و تترك حتى تجف و يقلب البقدونس مع النعناع والثوم والزيت في طبق و يتبل بالملح والفلفل .
-
4
ترخي أوراق الخرشوف و يحشى القلب بخليط البقدونس و يوضع الخرشوف جانب الساق لأعلى في إناء و يصب عليه الماء أو المرقة و الزيت الإضافي و كمية كافية من الماء بحيث يغطي السائل ثلث جانبين أوراق الخرشوف وليس الساق ثم يغطي بـ2 طبقة من ورق الزبد و يغطي ويترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح طرياً و يقلب مع بعض من السائل الطبخ و ينثر عليه الأعشاب الصغيرة و يقدم .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الخرشوف بالطريقة الرومانية؟
يستغرق تحضير الخرشوف بالطريقة الرومانية حوالي 40 دقيقة.
ما هي مكونات الخرشوف بالطريقة الرومانية؟
تحتاج إلى 8 مكونات: 4 ثمرة خرشوف، 2 فص ثوم مفروم ناعم، 3/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز إضافي، 1/2 كوب ماء أو مرقة، 1/3 كوب ورق بقدونس طازج مفروم، 2 ملعقة كبيرة ورق نعناع طازج مفروم، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز، أعشاب صغيرة للتقديم.
لكم شخص تكفي وصفة الخرشوف بالطريقة الرومانية؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي
خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة
2026-07-08
شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم
طريقة عمل شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل باتون ساليه بالكمون
الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة
2026-07-08
شيش كباب الدجاج اليوناني
طريقة عمل شيش كباب الدجاج اليوناني خطوة بخطوة وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل مربى التوت الأسود
طريقة عمل مربى التوت الأسود خطوة بخطوة وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل تاكوس مكسيكو
طريقة عمل تاكوس مكسيكو خطوة بخطوة وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صوص الساور كريم
طريقة عمل صوص الساور كريم خطوة بخطوة وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل ماربل كيك
طريقة عمل ماربل كيك خطوة بخطوة وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.