طريقة عمل الخبز الشامي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الخبز الشامي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو دقيق (500 جرام)
- 0.25 كوب زيت (55مل)
- 1 ملعقة صغيرة سكر (ملعقة شاي)
- 1 ملعقة صغيرة ملح (ملعقة شاي)
- 1 كيس خميرة بيرة
- 0.5 كوب 1- لبن (360 مل)
وصفة مشابهة: طريقة تحضير خبز الطاسة
- 6 من الممكن عجن المكونات باخدام عجان أو باخدام اليد
- نخل المكونات الجافة وإضافة خليط الخميرة تدريجيًا يجعل العجينة تخرج بقوام مناسب
- 0.5 ملعقة صغيرة من الممكن تحضير الخبز الشامي باستخدام الماء بدلًا من اللبن ،وستكون المكونات 2 كوب دقيق ،1 ملعقة كبيرة زيت ، رشة ملح ، و خميرة ، و سكر وكب ماء دافئ ،ونتبع نفس الخطوات في الوصفة
- تناول الخبز الشامي يعزز من صحة القلب والأوعية الدموية
- يساعد الخبز الشامي على تحسين صحة الجهاز الهضمي
- 80200 جم كل 80 من الخبز الشامي يحتوي على 200 سعر حراري
خطوات التحضير
-
1
نقوم بإذابة السكر والخميرة في اللبن ونترك الخليط حتى تتفاعل الخميرة مع اللبن
-
2
نحضر وعاء كبير وننخل فيه كل المكونات الجافة معًا (الدقيق والملح)
-
3
نضيف خليط الخميرة والزيت تدريجيًا لخليط المكونات الجافة مع الاستمرار في العجن حتى تتكون عجينة ملساء متماسكة
-
4
نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة ونصف
-
5
على سطح أملس مرشوش بالدقيق ،نقوم بتقسيم العجينة لكرات متوسطة الحجم ومتساوية
-
6
نفرد كل كرة من كرات العجين على شكل رغيف عيش باستخدام نشابة
-
7
ندخل عجين الخبز الشامي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج الخبز الشامي
-
8
الآن نستطيع تقديم الخبز الشامي بجانب أي وجبة