طريقة عمل الخبز المجدل على اصوله
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الخبز المجدل باللبن هو من الأنواع المميزة للخبز المجدول الذي يتميز بطعمه الشهي مع كمية إضافية للبن في عجينته، وهو خبز محبب للأطفال، ويتم تحضيره بطريقة مالحة أو حلوة عن طريق دهن مخفوق الحليب عليه الممزوج بالملح أو السكر، ثم يُنقل للفرن حتى يُصبح بشكل ذهبي .
المقادير
-
250 جم
من اللبن
-
1 ملعقة كبيرة
عسل
-
0.25 كوب
زبدة مذابة
-
0.5 كوب
سكر بودرة
-
0.125 ملعقة صغيرة
ملح
-
2 ملعقة كبيرة
ماء دافئ
-
0.25 كوب
3 طحين عادي
-
0.5
ليمونة القشر فقط
(مبشور)
-
6 ملعقة صغيرة
1 مخلص الفانيليا
-
2 ملعقة صغيرة
خميرة نشطة جافة
-
القليل من الحليب والملح للدهن
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نذوب الخميرة بالماء الدافئ، ونتركها 15 دقيقة لتصبح رغوية .
-
2
نخلط اللبن والعسل والفانيليا والليمون بشكل جيد .
-
3
نخلط بخلاط المعجنات الزبدة والسكر جيداً .
-
4
نضيف للخلاط الطحين وخليط اللبن، ونحرك لتمتزج .
-
5
نضيف الملح، ونعجن 10 دقائق لتصبح العجينة ناعمة .
-
6
نترك العجينة بالوعاء ليتضاعف حجمها خلال 2 ساعة .
-
7
نقسم العجينة 9 قطع، وكل قطعة نقسمها 3 أجزاء، ونلفها كالحبال .
-
8
نجدل كل ثلاثة حبال على بعضها حتى تصبح بشكل طولي .
-
9
نرتب القطع بصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ونباعد بينها .
-
10
نترك القطع ليتضاعف حجمها 1 ساعة و 30 دقيقة .
-
11
ندهن سطحها بفرشاة الطعام بالحليب مع رشة ملح .
-
12
نخبز بفرن 175 درجة مئوية مدة 15-20 دقيقة لتنضج .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الخبز المجدل على اصوله؟
يستغرق تحضير الخبز المجدل على اصوله حوالي 35 دقيقة (15 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات الخبز المجدل على اصوله؟
تحتاج إلى 11 مكونات: 250غ من اللبن، 1 ملعقة كبيرة عسل، ¼ كوب زبدة مذابة، ½ كوب سكر بودرة، ⅛ ملعقة صغيرة ملح، 2 ملعقة كبيرة ماء دافئ، 3 ¼ كوب طحين عادي، ½ ليمونة مبشور القشر فقط، 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا، 2 ملعقة صغيرة خميرة نشطة جافة، القليل من الحليب والملح للدهن.
لكم شخص تكفي وصفة الخبز المجدل على اصوله؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.