طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أولا قومى بغسل الكبدة جيدا .

2. 2

   ثم احضرى مقلاة وضعيها على النار ، ثم ضيفى اليها زيت حتى يسخن .

3. 3

   ثم شوحى البصل المبشور ثم الثوم وحركي الخليط ثم ضعي الكبدة والقليل من الليمون والملح والفلفل الألوان والطماطم والبقدونس .

4. 4

   وقلبى الخليط ويمكن وضع فلفل حار على حسب رغبتك ثم أتركى الكبدة إلى أن تنضج .

5. 5

   قومي بعمل شرائح اللحم بنفس الطريقة السابقة ثم اخلطيها مع الكبدة وتقدم ساخنة .