طريقة عمل لحم مقلقل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحضر وعاء كبير، ونضع فيه قطع اللحم، ونضيف له حبة البصل الكاملة والثوم الكامل  

2. 2

   نغطي الوعاء، ونتركه على نار متوسطة لمدة خمس دقائق، ثم نخفض النار ونترك الوعاء لمدة ثلث ساعة حتى ينضج اللحم ويصبح لونه بني، ثم نرفع الوعاء من على النار  

3. 3

   في وعاء اخر، نضع الزبدة ونتركها على النار حتى تسيح  

4. 4

   نضع البصل المقطع للزبدة ونقلب قليلًا، ثم نضيف الفلفل الأخضر والفلفل الاسود والملح والكمون ونقلب حتى تختلط كل المكونات  

5. 5

   نضيف اللحم الناضج لخليط البصل ونقلب  

6. 6

   نضيف قطع الطماطم، الفلفل الألوان، الفلفل الحار، ومرق اللحم، ونقلب خليط اللحم المقلقل حتى ينضج

7. 7

   نستطيع الآن تقديم اللحم مقلقل  

أسئلة شائعة عن الوصفة