طريقة عمل لحم ضاني صغير مشوي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?في الكبة ، نضع الثوم و الروزماري و الزعتر و الشطة و الملح و زيت الزيتون و يخلط جيدا.

2. 2

   تتبل قطع اللحم بمزيج التوابل جيدا من الجهتين ثم تترك لمدة 60 دقيقة في الثلاجة حتى تتشرب من التتبيلة.

3. 3

   بعد ذلك تترك قطع اللحم في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة.

4. 4

   تسخن مقلاة تيفال على نار متوسطة ثم توضع قطع اللحم الضأن و تترك لمدة 2 دقيقة ثم تقلب على الوجه الآخر و تترك لمدة 3 دقائق.

5. 5

   تقلب قطع اللحم مرة أخرى حتى تنضج ثم تقدم مع السوتيه بالفلفل الحار للدايت.