لحم بالبطاطا والقرع
المقادير
- لحم بقري
- ملح
- فلفل
- بهارات
- ثوم
- بصل
- عود قرفة
- ورق لورا
- قرن فل
- مرقة
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- قرع
- بطاطا
- جبن عكاوي
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- فلفل (حار)
خطوات التحضير
-
1
قطعي البصل مكعبات كبيرة وضعيه في طاسة بها زيت على النار
-
2
ضيفي حبهان وورق لورا وثوم صحيح وقرنفل وعود قرفة ثم ضيفي اليهم مكعبات اللحم وقرون فلفل حار
-
3
ضيفي صلصة طماطم بمجرد أن يتحول لون اللحم بني ثم ضيفي الماء وقلبيه جيدا حتى تتسبك
-
4
قطعي البطاطا والقرع مكعبات صغيرة واقليها في زيت غزير ساخن
-
5
ضيفي مكعبات البطاطا والقرع الى الطاسة واتركي الخليط لينضج على نار هادئة
-
6
قطعي الجبن شرائح واقليها في زيت غزير ساخن ثم قدمي الطبق وعليه شرائح الجبن المقلي