لحم بالبطاطا والقرع

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افرمي الثوم وقطعي قرع العسل قطع كبيرة

  • 2

    قطعي البصل قطع كبيرة وضعيها في طاسة مع ملعقة سمنة قلبيها قليلا ثم اضيفي مكعبات قرع العسل ثم مكعبات البطاطا مع البهارات والقرفة وورق اللورا وقرنفل

  • 3

    ثم اضيفي الثوم وقليل من الماء مع ملعقتين صلصة

  • 4

    اضيفي الملح والفلفل واتركيها لتنضج

  • 5

    تبلي اللحم بالبهارات والثوم المفروم بعد تقطيعه شرائح وضعيه في طاسة بها زيت ساخن ارفعيه بعد أن يحمر واقليه مكانه شرائح الجبنة العكاوي

  • 6

    في طاجن للفرن ضعي خليط الخضروات مع اللحم وشرائح الجبنة وادخليها فن ساخن حتى تكمل نضجها ثم قدميها