طريقة عمل الحبار المحشي بالأرز

الحبار المحشي بالأرز من الأطباق اللذيذة و الغنية بفيتامين ( د ) و هو طبق مميز و غريب ، و يعتبر الحبارغني بالمواد الغذائية ، بالاضافة الى أنه سهل التحضير وسهل الهضم أيضاً.

المقادير

• 4 قطعة من الحبار مغسول و منظف (كبير الحجم)
• 1 كوب من الأرز المصري
• 1 كوب من البقدونس ال (مفروم)
• 0.5 ملعقة طعام من الثوم ال (مهروس)
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح (حسب الذوق)
• 1 ملعقة من صوص الصويا
• عصير ليمونة واحدة
• 3 ملعقة طعام من زيت الزيتون

خطوات التحضير

• 1

  في وعاء عميق نضع الأرز و نضيف البقدونس

• 2

  نضيف الملح و الفلفل و الثوم و نخلط المكونات جيداً

• 3

  نحشو الحبار حتى منتصفة بالأرز المتبل ونغلق الفتحة بأعواد خشبية و نسخن الزيت في قدر الطبخ و نقلب الحبار المحشو بالزيت قليلاً

• 4

  نغمر الحبار بالماء الساخن و نضيف صوص الصويا و نتركه على النار و عند الغليان نخفف النار و نغطي القدر حتى ينضج الأرز داخل الحبار

• 5

  أخيراً نضيف عصير الليمون و يقدم