طريقة عمل الجريش بالدجاج واللبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نغسل الجريش وننقعه في ماء ساخن لمدة ساعة .

2. 2

   في طنجرة نضع السمنة والبصل ونحرك حتى يذبل .

3. 3

   ثم نضيف ملح وكمون وقرفة ناعمة ونقلبهم ثم نضيف الدجاج ونشوحه ليتحمر .

4. 4

   ثم نضيف الماء ونسلقهم وبعد أن ينضج الدجاج نرفع قطع الدجاج ونضعهم جانباً .

5. 5

   نزيد الماء قليلاً ونضيف مكعبين مرق دجاج ونحركهم ثم نضيف الجريش وفوقهم اللبن والزبادي ونحركهم ونتركهم ساعة لينضج الجريش .

6. 6

   ثم في مقلاة نضع السمنة والبصل ونذبله ونضيف معجون الطماطم والملح والكمون والشطة والكركم والليمون الأسود المطحون ونحركهم .

7. 7

   نفتت الدجاج المسلوق أو نقطعه حسب الرغبة ونضيفه فوق الخليط ونحمسهم مع بعض .

8. 8

   بعد أن ينضج الجريش نصبه في وعاء التقديم ونضع فوقه حمسة البصل والدجاج .

9. 9

   انتهينا من تحضير وصفتنا الشهية وصحة وهنا .