طريقة عمل الجبنة البيضاء

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع اللبن على النار ليغلي ثم تضاف ملعقة خل ويقلب حتى يفصل اللبن وتتكون الجبنة ويمكن اضافة ملعقة خل اخرى اذا لم يفصل

2. 2

   توضع الجبنة في القماشة داخل المصفاة حتى تتصفى من الماء

3. 3

   يضاف الملح حسب الرغبة وإذا أردت استعمالها للحلويات لا يضاف الملح

4. 4

   تغطى ويوضع عليها شيء ثقيل حتى نحصل على قالب جبنة متماسكة وحتى تتصفى جميع السوائل منه

5. 5

   نحفظها في الثلاجة في علبة زجاجية نظيفة ومعقمة وتغلق جيدا