الفطيرة التركية بالدجاج ، فطيرة لذيذة من لحم الدجاج مع البصل، الكرفس، الجزر، البطاطا، البقدونس، البازيلا، مع قطعة من العجين على الوجه مدهونة بالبيض ومخبوزة.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    حضري الفرن على درجة حرارة 175 C.

  • 2

    اذيبي الزبدة في مقلاة واطهي البصل حتى يصبح طرياً. حركي معه الكرفس والجزر، واطهيهم لدقيقتين. حركي معهم الطحين واستمري بطهيهم لدقيقتين.

  • 3

    اسكبي فوقهم مرقة الدجاج، واتركيهم ليغلوا، أضيفي البطاطا واستمري بغليهم حتى تصبح طرية، حركي معهم الدجاج، البقدونس والبازيلا.

  • 4

    اسكبي المزيج في طبق بورسلان. وضعي على الوجه صفيحة العجين الجاهز وادهنيها بالبيض.

  • 5

    اخبزي الفطيرة لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح اللون ذهبياً.