طريقة عمل الفراخ بالبطاطس و اللبن من المطبخ المصرى بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفراخ بالبطاطس و اللبن من المطبخ المصرى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    فى صينية غير قابلة للصق يوضع السمن و الزيت و نضع الفراخ وجهها للأسفل حتى تتحمر جيداً وتأخذ لون حتى لا نضطر أن نضعها فى الفرن أو الشواية  و نحمرها من الناحيتين .

  • 2

    ثم نضيف البصل و نشوحه و نضيف الخل و الليمون و التوابل ثم الحليب ثم البطاطس ثم كوبين ماء . 

  • 3

    نغطى بفويل و نخرمه إخرام بسيطة بشوكة أو سكين و نطمئن عليها من وقت لآخر . 

  • 4

    إذا إحتاجتللماء نضيف و بعد الإستواء ثم نتركها لتشرب السوائل  .