طريقة عمل الفراخ بالبطاطس و اللبن من المطبخ المصرى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى صينية غير قابلة للصق يوضع السمن و الزيت و نضع الفراخ وجهها للأسفل حتى تتحمر جيداً وتأخذ لون حتى لا نضطر أن نضعها فى الفرن أو الشواية  و نحمرها من الناحيتين .

2. 2

   ثم نضيف البصل و نشوحه و نضيف الخل و الليمون و التوابل ثم الحليب ثم البطاطس ثم كوبين ماء . 

3. 3

   نغطى بفويل و نخرمه إخرام بسيطة بشوكة أو سكين و نطمئن عليها من وقت لآخر . 

4. 4

   إذا إحتاجتللماء نضيف و بعد الإستواء ثم نتركها لتشرب السوائل  .