طريقة عمل الفوكاشيا بالطماطم والموزاريلا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تخلط كل المقادير مع بعض وتترك جانباً حتى يكتسب الزيت كل النكهات .

2. 2

   نخلط المقادير الجافة والزيت مع بعض في وعاء كبير .

3. 3

   نضيف كوب من الماء ونخلط بالأصابع حتى تتكون عجينة ( ممكن إضافه المزيد من الماء إن لزم الأمر) .

4. 4

   تنقل العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق ونعجن حتى تصبح لينة ومطاطية .

5. 5

   تشكل على هيئه كرة وتترك في وعاء مدهون بالزيت حتى يتضاعف حجمها ساعة تقريباً .

6. 6

   ممكن عجنها بالعجانة الكهربائية ولمدة 8 دقائق على سرعة متوسطة .

7. 7

   بعد التخمير تقسم العجينة  إلى قسمين وينقل كل قسم إلى صينية الفرن المدهونة .

8. 8

   تفرد العجينة بالصينية بواسطة الأصابع مع الضغط إلى شكل دائري أو مستطيل حسب الرغبة .

9. 9

   يجب مراعاة أن تكون العجينة سميكة .

10. 10

    تغطى بعد الفرد وتترك لمدة 20 دقيقة .

11. 11

    ندهن السطح بالزيت بواسطة فرشاة ونضغط مكان الأصابع حتى يظهر الشكل جيداً .

12. 12

    تخبز الفوكاشيا في فرن ساخن مسبقاً على حرارة 210 لمدة 18-20 دقيقة حتى يحمر السطح .

13. 13

    نخرج الفوكاشيا من الفرن ونرفع حرارة الفرن إلى 230 .

14. 14

    ندهن السطح بزيت الأعشاب (مرة أخرى ) .

15. 15

    نوزع شرائح الموزاريلا مع ترك مسافات للطماطم .

16. 16

    نوزع الريحان ونصب القليل من الزيت مرة أخرى .

17. 17

    تخبز بالفرن مدة 8 دقائق حتى يذوب الجبن .

18. 18

    تقطع الفوكاشيا وهي ساخنة وتزين بأوراق الريحان الطازجة .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بعجينة العشر دقائق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز العسل

طريقة عمل كوكيز العسل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدنش بالعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .