طريقة عمل الفلافل اللبنانية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفلافل اللبنانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?يتم غسل الحمص ويتم نقعه في الماء طوال الليل ثم يتم تصفيته .

  • 2

    يحتفظ جانباً بملعقة كبيرة من الحمص .

  • 3

    ويتم فرم الحمص الباقي فرم متوسط في الخلاط الكهربائي .

  • 4

    يتم نقل الحمص المفروم إلى وعاء ويتم اضافة البابريكا والنعناع والكزبرة .

  • 5

    ثم يتم إضافة جميع المكونات الأخرى ماعدا الباكينج باودر .

  • 6

    ثم يتم إضافة حبات الحمص الغير مفروم ويقلب المزيج حتى يصبح عجينة .

  • 7

    تترك العجينة لمد 15 دقيقة ثم يتم إضافة الباكينج باودر .

  • 8

    يتم تسخين الزيت الكثير في مقلاة على نار متوسطة ويتم عمل اقراص صغيرة من عجينة الفلافل اللبنانية وتقلى على الوجهين .

  • 9

    وتقدم الفلافل اللبنانية بالنعناع والحمص والبقدونس .