الفاصوليا بالسجق ، وصفة سهلة جداً ولا يحتاج تحضيرها وقتاً طويلاً ، وهي شهية جداً فهي تتكون من السجق والفاصوليا وغيرها من المكونات والتوابل التي تضيف نكهة رائعة لهذا الطبق الشهي والذي يمكن تقديمه مع الأرز .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نغسل الفاصوليا ثم ننقعها بالماء لليلة كاملة أو لمدة 4 ساعات على الأقل . بعدها نصفي الفاصوليا .

  • 2

    نضع في قدر الضغط كلاً من زيت الزيتون والبصل والثوم ونحرك حتى يصبح البصل ذهبياً، ثم نضيف الفليفلة ومعجون الطماطم والبقدونس المجفف والكمون والفلفل الأحمر ونحرك لمدة 5 دقائق .

  • 3

    نضيف الفاصوليا والسجق و 6 كوب من مرق الخضار ونغلق القدر بإحكام ونضعه على نار عالية حتى يزيد الضغط ثم نخفف الحرارة إلى متوسطة ونطهو المكونات لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج الفاصوليا .

  • 4

    بعد ذلك نتذوق المكونات ونزيد توابل حسب الرغبة . نضع السجق والفاصوليا في طبق التقديم ويمكن تقديمها مع الأرز .