طريقة عمل الدقيق ذاتي التخمير

الدقيق ذاتي التخمير هو نوع من الدقيق مضاف إليه الملح والبيكينغ باودر لذا لا يحتاج إلى أي نوع من الخمائر أو الملح. ويستخدم بشكل خاص لصنع البسكويت والكيك. تستدعي معظم الوصفات استخدام طحين ذاتي التخمر كالبسكويت، الدجاج المقلي، البان كيك، الكيك وغيرها. لكن عند عدم تواجد هذا النوع بين يديك أثناء تحضير وصفة تتطلبه يمكنك صنعه بنفسك وبشكل سريع وبوقت لا يتعدى دقيقتين فقط أو يمكن أقل. ولا تحتاجين سيدتي سوى طحين أبيض مع مكونين اثنين من خزانة مطبخك.

المقادير

• 1 كوب ـ من الطحين الأبيض
• 0.5 ملعقة صغيرة ـ 1 من البيكينغ باودر
• 0.5 ملعقة صغيرة ـ من الملح

خطوات التحضير

• 1

  اخلطي كل المكونات، ثم استخدمي مخفقة لتحريكهم

• 2

  يمكنك استخدام الطحين ذاتي التخمر الذي صنعته بشكل مباشر أو حفظه في وعاء محكم الإغلاق للاستعمال اللاحق. حيث يصمد هذا الطحين لعدة شهور.

• 3

  تأكدي من وضع لصاقة على الوعاء المحفوظ فيه الطحين للتعريف بمحتوياته، حتى لا يختلط عليك الأمر مع نوع طحين آخر.

هذا هو! أنت تعرف الآن كيفية صنع دقيق ذاتي التخمير. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا وجدت هذا المنشور مفيدًا، فيرجى مشاركته مع أصدقائك ومتابعيك!