طريقة عمل الدجاج الافغاني على اصوله
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الدجاج الافغاني طبق لذيذ من المطبخ الافغاني، تقليدي وسهل التحضير، مكوناته بسيطة ورخيصة، يحتاج فقط لثوم، زبادي، ليمون، فلفل، وصدر الدجاج الذي يتم شويه وتقديمه مع الخبز ولبن الزبادي
المقادير
-
2 فص
ثوم
-
0.5 ملعقة صغيرة
من الملح
-
2 كوب
من لبن الزبادي من الحليب ال
(كامل)
-
1
عصير ليمونة كبيرة
( 3 -4 ملعقة كبيرة)
-
0.5 ملعقة صغيرة
من الفلفل الأسود
-
1 كيلو
من صدر الدجاج
(كامل)
القيم الغذائية (تقديرية)
للحصة الواحدة
- سعرات حرارية
- 590 سعرة
- بروتين
- 99.0 جم
- دهون
- 20.7 جم
- كربوهيدرات
- 1.4 جم
- سكر
- 0.1 جم
- ألياف
- 0.6 جم
- ملح
- 2.40 جم
المصدر: Open Food Facts / CIQUAL
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ضعي الملح غي وعاء واسع وضحل مع الثوم، واهرسيهم معا حتى يتحولا لعجينة، أضيفي الزبادي، الليمون، والفلفل.
-
2
أزيلي جلد الدجاج، وكل الدهون المرئية وافصليها لأنصاف، ثم احني اللحم الى الخلف لتتكسر العظام وتصبح القطعة مسطحة، أضيفيهم الى الزبادي وتأكدي من أن تتغطى كل جوانب اللحم بشكل جيد.
-
3
أغلقي الوعاء بإحكام وضعيه في الثلاجة لينتقع، طوال الليل على الأقل الى يوم ونصف.
-
4
للطهي، أخرجي الدجاج من المنقوع، واشويه على بعد 15 سم من النار لــ 6 -8 دقائق على كل جانب حتى ينضج، ويصبح لونه بنياً لكن دون ان يتفحم
-
5
قدميه مباشرة ، مع الخبز ولبن الزبادي
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الدجاج الافغاني على اصوله؟
يستغرق تحضير الدجاج الافغاني على اصوله حوالي 15 دقيقة.
ما هي مكونات الدجاج الافغاني على اصوله؟
تحتاج إلى 6 مكونات: 2 فص ثوم، نصف ملعقة صغيرة من الملح، 2 كوب من لبن الزبادي من الحليب الكامل، عصير 1 ليمونة كبيرة ( 3 -4 ملعقة كبيرة)، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، 1 كغ من صدر الدجاج كامل.
لكم شخص تكفي وصفة الدجاج الافغاني على اصوله؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.