طريقة عمل البسطرمة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تخلط الحلبة والبابريكا والكزبرة والثوم والملح والفلفل الأسود

2. 2

   يوضع العرق فى صينية ويوضع فوقه إناء ثقيل ليفرز الماء من اللحمة ويمكن وضعه على شبكه

3. 3

   يغطى العرق جيداً بالخليط وتملأ به الفتحات

4. 4

   تترك معلقة فى مكان جيد التهوية لمدة أسبوع إلى تسعة أيام

5. 5

   يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة

6. 6

   يبلل الطبق بالماء ويقلب العرق على الوجه الآخر ويغطى بالخليط

7. 7

   يحفظ الخليط فى الثلاجة ويغطى به البسطرمة لو ازيلت قطع من التغطية

8. 8

   تقطع وتوضع فى الفريزر حتى الاستخدام

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل اصابع الموتزاريلا

اصابع الموتزاريلا