طريقة عمل البسطرمة
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
البسطرمة
المقادير
-
عرق
لحمة فيليه
-
كوب
حلبة حصى
(مطحون)
-
كوب
بابريكا
-
0.5 كوب
كزبرة جافة
(ناعم)
-
0.5 كوب
ملح
-
كوب
ثوم
(مفروم)
-
ملعقة كبيرة
فلفل أسود
-
ماء
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تخلط الحلبة والبابريكا والكزبرة والثوم والملح والفلفل الأسود
-
2
يوضع العرق فى صينية ويوضع فوقه إناء ثقيل ليفرز الماء من اللحمة ويمكن وضعه على شبكه
-
3
يغطى العرق جيداً بالخليط وتملأ به الفتحات
-
4
تترك معلقة فى مكان جيد التهوية لمدة أسبوع إلى تسعة أيام
-
5
يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
-
6
يبلل الطبق بالماء ويقلب العرق على الوجه الآخر ويغطى بالخليط
-
7
يحفظ الخليط فى الثلاجة ويغطى به البسطرمة لو ازيلت قطع من التغطية
-
8
تقطع وتوضع فى الفريزر حتى الاستخدام
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير البسطرمة؟
يستغرق تحضير البسطرمة حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات البسطرمة؟
تحتاج إلى 8 مكونات: عرق لحمة فيليه، كوب حلبة حصى مطحونة، كوب بابريكا، نصف كوب كزبرة جافة ناعمة، نصف كوب ملح، كوب ثوم مفروم، ملعقة كبيرة فلفل أسود، ماء.
لكم شخص تكفي وصفة البسطرمة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.