طريقة عمل البصل المقلي المقرمش
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
6 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
البصل المقلي المقرمش ، طبق جانبي مميز وغير تقليدي، بصل حلو مغطى بالطحين ومخفوق البيض والحليب ومقلي بالزيت، مع الفلفل، الزعتر البري، الاوريجانو، الكمون، والفلفل الأسود.
المقادير
-
1
. مكونات التغميسة
-
2 ملعقة كبيرة
ـ من المايونيز
-
2 ملعقة كبيرة
ـ من الساور كريم
-
0.5 ملعقة صغيرة
ـ 1 من الكاتشاب
-
1 ملعقة كبيرة
ـ من الفجل ال، مجفف
(حار)
-
0.25 ملعقة صغيرة
ـ من الفلفل الأحمر
-
رشّة
ـ من الفلفل ال
(حار)
-
ـ ملح وفلفل أسود طازج
(مطحون)
-
2
. مكونات البصل
-
1
ـ بصلة كبيرة حلوة
( حوالي 450 غ)
-
0.5 كوب
ـ 2 من الطحين
-
1 ملعقة صغيرة
ـ من الفلفل ال
(حار)
-
0.5 ملعقة صغيرة
ـ من الزعتر البري، المجفف
-
2 ملعقة كبيرة
ـ من الفلفل الأحمر
-
0.5 ملعقة صغيرة
ـ من الاوريجانو، مجفف
-
0.5 ملعقة صغيرة
ـ من الكمون ال
(مطحون)
-
ـ فلفل أسود طازج
(مطحون)
-
2
ـ بيضة كبيرة
-
1 كوب
ـ من الحليب ال
(كامل)
-
ـ زيت ذرة
(للقلي)
-
ـ ملح خشن
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
اخلطي كل مكونات التغميسة في وعاء، غطيهم وضعيهم في الثلاجة
-
2
شرحي البصل. اخلطي الطحين، الفلفل الحار، الأحمر، الزعتر، الأوريجانو، الكمون ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود في وعاء.
-
3
في وعاء عميق، اخلطي البيض، الحليب و1 كوب من الماء.
-
4
ضعي البصل في وعاء منفصل، اقطعي الجانب العلوي واسكبي مزيج الطحين على الوجه. غطي الوعاء بطبق وقومي برجّ الوعاء للأمام والخلف ليتوزع الطحين.
-
5
تأكدي من أن البصل مغطى بالكامل خاصة بين البتلات، اقلبي الخليط على طبق وانفضيه للتخلص من الطحين الزائد. واحتفطي بوعاء الطحين.
-
6
باستخدام ملعقة مشقوقة، اغمري بالبصل بالكامل بمزيج البيض ( اسكبي بالملعقة على الوجه عند الضرورة). اخرجي البصل واتركي مزيج البيض الزائد يسيل. ثم كرري عملية الرش بالطحين، جمديه في الثلاجة بينما يسخن الزيت.
-
7
سخني الزيت في وعاء قلي كبير على نار متوسطة - عالية لدرجة 200 C. انفضي الطحين الزائد عن البصل. ارمي البصل بحذر في الزيت الساخن، بحيث يكون الجانب المقطوع لاسفل.
-
8
عدّلي النار حتى تبقى حرارة الزيت قريبة لـ 175 C، اقلي البصل لمدة 3 دقائق ثم اقلبيه واقليه حتى يصبح اللون ذهبياً لنحو 3 دقائق إضافية. صفيه على مناديل ورقية، رشي الملح وقدميه مع التغميسة.
هذا هو! أنت تعرف الآن كيفية صنع البصل المقلي المقرمش. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي ووجدته مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من مراجعة دروس الطهي الأخرى للحصول على المزيد من الوصفات الرائعة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير البصل المقلي المقرمش؟
يستغرق تحضير البصل المقلي المقرمش حوالي 36 دقيقة (30 دقيقة تحضير و6 دقيقة طهي).
ما هي مكونات البصل المقلي المقرمش؟
تحتاج إلى 21 مكونات: 1. مكونات التغميسة، ـ 2 ملعقة كبيرة من المايونيز، ـ 2 ملعقة كبيرة من الساور كريم، ـ 1 ونصف ملعقة صغيرة من الكاتشاب، ـ 1 ملعقة كبيرة من الفجل الحار، مجفف، ـ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر، ـ رشة من الفلفل الحار، ـ ملح وفلفل أسود مطحون طازج، 2. مكونات البصل، ـ 1 بصلة كبيرة حلوة ( حوالي 450 غ)، ـ 2 ونصف كوب من الطحين، ـ 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار، ـ نصف ملعقة صغيرة من الزعتر البري، المجفف، ـ 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر، ـ نصف ملعقة صغيرة من الاوريجانو، مجفف، ـ نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون، ـ فلفل أسود مطحون طازج، ـ 2 بيضة كبيرة، ـ 1 كوب من الحليب الكامل، ـ زيت ذرة للقلي، ـ ملح خشن.
لكم شخص تكفي وصفة البصل المقلي المقرمش؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل مقبلات سهلة وسريعة التحضير
مقبلات سهلة وسريعة التحضير ، المقبلات هي أحد الوصفات التي يطلبها الأطفال على الدوام لأنها من أكثر الأطباق الشهية بالإضافة إلى أنها رائعة عندما يجتمع الأصدقاء ولذلك نقدم إليكم اليوم طريقة جديدة لتحضير المقبلات المقلية و بطريقة رائعة وسهلة بنكهة البيتزا مع قرمشة لن تنسوها .
2026-07-08
طريقة عمل حلقات البصل من كنتاكي المقلية
حلقات البصل من كنتاكي شهية ومقرمشة و اعدادها سهل و لا تحتاج الى أكثر من عشر دقائق للتحضير، يمكن تناولها كمقبلات للتسلية كما يمكن تقديمها للأطفال فهي شهية ومغذية .
2026-07-08
طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة بدون بيض
حلقات البصل المقرمشة بدون بيض ستكون من المقبلات الموجودة كل يوم على المائدة فهي لذيذة للغاية وسهلة وسريعة التحضير وقرمشتها لا تقاوم سيحبها الجميع .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.