طريقة عمل البصارة المصرية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يغسل الفول وينقع لمدة ساعتين في الماء، ثم يسلق حتى ينضج.

2. 2

   يصفى الفول ويوضع في محضر الطعام مضاف له الملوخية الجافة ويتم خفقهما.

3. 3

   يسخن الزيت ويوضع البصل والثوم والكزبرة والبقدونس والملح والفلفل إلى الزيت لينضجوا قليلًا ثم يضاف الفول إلى الوعاء وينتظر حتى تنضج البصارة .