البريك التونسي
المقادير
- 2 ثمرة بطاطس حلقات
- 2 فص ثوم صحيح
- عود روزمارى (طازج)
- ماء مغلى
- رشّة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- فلفل أسود
- 2 عود بصل أخضر
- 4 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 علبة تونة
- 1 بيضة (مسلوق)
- 2 كوب جبن شيدر
- 3 بيضة
- ورق سبرنج رول
- زيت للقلى
- هريسة
- ورقة بقدونس
خطوات التحضير
-
1
? يخلط البطاطس مع الثوم والروزماري والملح والكركم والفلفل والبصل الأخضر والبقدونس والزبدة والتونة والبيض المسلوق والجبن الشيدر والبيض
-
2
? يحشى السبرينج رولز بهذه الحشوة
-
3
? وتقلى في زيت قلي
-
4
? وتقدم ساخنة
