البريك التونسي

المقادير

  • 2 ثمرة بطاطس حلقات
  • 2 فص ثوم صحيح
  • عود روزمارى طازج
  • ماء مغلى
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • فلفل أسود
  • 2 عود بصل أخضر
  • 4 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 علبة تونة
  • 1 بيضة مسلوقة
  • 2 كوب جبن شيدر
  • 3 بيضة
  • ورق سبرنج رول
  • زيت للقلى
  • هريسة
  • أوراق بقدونس

خطوات التحضير

  • 1

    ? يخلط البطاطس مع الثوم والروزماري والملح والكركم والفلفل والبصل الأخضر والبقدونس والزبدة والتونة والبيض المسلوق والجبن الشيدر والبيض

  • 2

    ? يحشى السبرينج رولز بهذه الحشوة

  • 3

    ? وتقلى في زيت قلي

  • 4

    ? وتقدم ساخنة