طريقة عمل البامية المفروكة

البامية المفروكة

المقادير

• 0.5 كيلو لحم
• 1 كيلو بامية
• بصلة
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
• ملح وفلفل
• طماطم
• 2 فص ثوم
• 1 كوب شبت
• 4 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• فلفل (حار)

خطوات التحضير

• 1

  تقطع اللحمة وتوضع في حلة بها زيت على النار

• 2

  يضاف البصل المفروم ويقلب جيدا مع ملح وفلفل

• 3

  تضاف الكزبرة الجافة والفلفل الحار وتقلب المكونات جيدا وتترك على النار

• 4

  تضاف الطماطم وتقلب قليلا

• 5

  ثم تغطى بالماء وتترك حتى ينضج اللحم

• 6

  تضاف البامية والبيكنج صودا وتغطى الحلة وتترك لتنضج