طريقة عمل الباف باستري بالتوت بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الباف باستري بالتوت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.75 كوب سكر ابيض
- 3 ملعقة كبيرة نشا ذرة
- 1 رشّة ملح
- 1 كوب ماء
- 4 كوب توت
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 6 عجينة باف باري جاهزة
خطوات التحضير
-
1
في اناء اخلطي السكر و النشا و الملح ثم ضعي الماء و كوب واحد من التوت و قلبي.
-
2
ضعي الإناء على نار متوسطة لمدة 8 -10 دقائق حتى يتماسك القوام و يصبح سميك.
-
3
اضيفي الزبدة الى الإناء و اتركيها 5 دقائق كي تبرد.
-
4
ضعي ما تبقى من التوت في الإناء و قلبي.
-
5
ضعي مزيج التوت على عجينة الباف باستري و اتركيها في الثلاجة لمدة 2-4 ساعات