طريقة عمل الأرز بالحليب والكراميل

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلى الأرز وانقعيه فى الماء لمدة 10 دقائق.

2. 2

   ضعى الأرز فى وعاء متوسط الحجم سميك القاعدة، ضيفى إليه كوب من الماء ، اتركيه على نار هادئة إلى أن يغلي.

3. 3

   فى أثناء ذلك قومي بعمل الكراميل، فى وعاء ضعي السكر وقلبيه على نار متوسطة مع نقطتين ليمون إلى أن يصبح السكر كراميل ولونه ذهبى غامق.

4. 4

   ضيفى 3 كوب من الحليب ، قلبى جيدا إلى أن يذوب السكر تماما، ضيفى المستكة وخليط الأرز .

5. 5

   دعى الحليب يغلي على نار هادئة مع التقليب باستمرار.

6. 6

   خففى النار ثم غطى الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة إلى أن ينضج الأرز، مع التقليب من وقت لآخر .

7. 7

   ضيفى الهيل وباقي الحليب واتركيه يغلي قليلا وقلبيه .

8. 8

   ضعي الأرز فى الأطباق ووزعى فوقها المكسرات .

9. 9

   ?قدميه دافئا أو باردا .