طريقة عمل العجة بالبيض والخضار سهلة
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
العجة بالبيض والخضار سهلة أو العجة الإسبانية و تسمى ايضاً بالتورتيلا نظراً لشهرة المطبخ الاسباني برغيف التورتيلا وتتكون هذه الوصفة من شرائح البطاطس والبازلاء والفليفلة وزيت الزيتون التي يتم دمجها مباشرة مع خليط البيض المخفوق، وتقدم عادة دافئة مع صلصة الثوم أو المايونيز والمخلل
المقادير
-
8
بيضة كبيرة
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.75 كيلو
بطاطا مقشرة
-
0.5 كوب
بازلاء
(مسلوق)
-
1
بصلة صغيرة
(مفروم)
-
0.5 حبة
فليفلة حمرا
(مفروم)
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
0.5 ملعقة كبيرة
6 زيت الزيتون
-
المايونيز والمخلل للتقديم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نقطع البطاطا لشرائح طولية ⅛ انش بالسماكة .
-
2
نجمع البطاطا والبصل و4 ملعقة كبيرة زيت ونرش الملح والفلفل .
-
3
نسخن بنار متوسطة 2 معلقة كبيرة زيت بمقلاة غير لاصقة 10 انش .
-
4
نخفض الحرارة، ونضيف خليط البطاطا ونحمص 2 دقيقة لتنضج .
-
5
نخفق البيض والملح ونضيف الفليفلة والبازلاء، ونسكب الخليط على البطاطا .
-
6
نغطي المقلاة على نار خفيفة حتى تتماسك المكونات، ونقلبها لتصبح ذهبية .
-
7
نقطع قرص العجة لمثلثات تشبه البيتزا، ونقدمها دافئة مع المايونيز والمخلل .
هذا هو! أنت الآن تعرف كيف تصنع عجة لذيذة وصحية بالبيض والخضروات. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا أعجبك هذا المنشور، فيرجى مشاركته مع أصدقائك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير العجة بالبيض والخضار سهلة؟
يستغرق تحضير العجة بالبيض والخضار سهلة حوالي 25 دقيقة (5 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات العجة بالبيض والخضار سهلة؟
تحتاج إلى 9 مكونات: 8 بيضة كبيرة، 1 ملعقة صغيرة ملح، ¾ كيلو بطاطا مقشرة، ½ كوب بازلاء مسلوقة، 1 بصلة صغيرة مفرومة، ½ حبة فليفلة حمرا مفرومة، ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود، 6 ½ ملعقة كبيرة زيت الزيتون، المايونيز والمخلل للتقديم.
لكم شخص تكفي وصفة العجة بالبيض والخضار سهلة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل العجة على الطريقة الحلبية
العجة على الطريقة الحلبية السورية على أصولها وبطعم مقرمش وشهي حيث يتم مزج الكرّاث مع البيض وفتات الخبز وقلي المزيج على شكل قطع دائرية ثم تقديمها .
2026-07-08
طريقة عمل عجة البيض والبقدونس
العجة طبق سهل وسريع التحضير ومكوناته عبارة عن البيض والطحين والبقدونس والجبنة، يقدم مع المقبلات على وجبة الغداء أو كوجبة خفيفة على العشاء، طعمه لذيذ وسهل الهضم لقوامه الطري من الداخل والمقرمش من الخارج .
2026-07-08
طريقة عمل العجة بالبيض والبقدونس
العجة بالبيض والبقدونس من المأكولات المفضلة لدى الجميع وفي هذه الوصفة تحتوي العجة على البيض والبقدونس والطماطم والبصل مع مزيج من البهارات الشهية التي تعطي مذاقاً رائعاً لكل قطعة إلى جانب قرمشتها اللذيذة .
2026-07-08
طريقة عمل عجة الكوسا السريعة
العجة من أشهى المقبلات التي تحضر حول العالم فهي لذيذة ومغذية في الوقت نفسه لذا نقدم لكم طريقة تحضيرها بطريقة سريعة وصحية حيث يتم استخدام مكونات مناسبة للدايت وخالية من الدهون مثل زيت الزيتون والخضار والتوابل التي تضيف رائحة زكية ومذاق رائع للطبق .
2026-07-08
طريقة عمل عجة القرنبيط بالفرن
عجة القرنبيط بالفرن من الوصفات اللذيذة التي تحضر في الشتاء إما مقلية أو في الفرن كما في وصفتنا فهي صحية أكثر وسهلة وسريعة ستحبها العائلة بالتأكيد ويمكن تقديمها في ساندوتش أو كمقبلات مقرمشة .
2026-07-08
طريقة عمل عجة الكوسا المقلية
عجة الكوسا المقلية ، تحتوي وصفة العجة هذه على مكونات بسيطة وطازجة سيحبها الأطفال كثيراً فاستمتعوا بطعم العجة المقرمشة بالكوسا والذرة وطعم الفليفلة الحارة الشهية .
2026-07-08
طريقة عمل عجة البطاطس المبشورة
عجة البطاطس المبشورة أو عجة الباكورا أو الباكودا الهندية أو عجة الخضار الحارة هي من المقبلات المقلية التي يتم إعدادها لفتح الشهية مع الأطباق الرئيسة وخاصةأطباق الشوربةوالأرز والدجاج، ويتم تحضيرها بالخضروات مع الطحين والتوابل المشكلة .
2026-07-08
طريقة عمل عجة بالخضار في الفرن
عجة بالخضار في الفرن طعم مميز وفطور شهي هي وصف دقيق لقطع الكوسة والجزر بطعم الكاري، وهي سهلة التحضير بمكونات بسيطة متوفرة نثل البيض و الكوسا و الجزر .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.