لازانيا بصوص البولونيز

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخلط الدقيق مع البيض في العجان ثم تترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل فردها

  • 2

    يسخن الزيت على النار و يضاف البصل والكرفس والثوم والجزر المفروم

  • 3

    يضاف الطماطم وصلصة الطماطم واللحم المفروم والروزماري وملح وفلفل ويترك لينضج

  • 4

    يسخن اللبن على النار مع اضافة البصل والقرنفل وورق اللورا والملح والفلفل

  • 5

    تسخن الزبدة في طاسة اخرى مع الدقيق ثم يضاف اللبن مع استمرار التقليب ويرفع من على النار وتضاف الكريمة

  • 6

    يفرد العجين في بايركس ثم تضاف طبقة من البشاميل ثم العجين ثم البلونيز وهكذا وتزيين بالجبنة الموتزاريلا

  • 7

    تدخل الفرن وتترك حتى النضج ثم تقطع وتقدم