طريقة عمل كيك زهرة جوري وموس الشوكولاتة البيضاء

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   بسكويتثم يخفق صفار البيض والسكر وبشر الليمون والفانيليا ثم تضاف المقادير الجافة ويضاف خليط بياض البيض ويقلب ثم تضاف الزبدة

2. 2

   بسكويت

3. 3

   ثم يوضع خليط الكيك فى صينية مبطنة بورق الزبدة لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 160 درجة

4. 4

   حشوة الخوخيخلط عصير الخوخ والسكر على النار ثم يضاف مكعبات الخوخ يترك حتى الغليان ثم يرفع ويضاف الجيلاتين ثم يوضع فى قالب ويدخل الفريرز حتى يتجمد

5. 5

   حشوة الخوخ

6. 6

   للموسيسخن اللبن ثم يضاف خليط البيض والسكر المخفوق ثم ترفع ويضاف الجيلاتين ثم تترك لتهدأ وتضاف الكريمة المخفوقة وتقلب جيدا

7. 7

   للموس

8. 8

   للجليزيخلط ماء وسكر وجلوكوز على النار حتى الغليان ثم يرفع

9. 9

   للجليز

10. 10

    ثم تخلط شوكولاتة وحليب مكثف وجيلاتين ويضاف بخليط السكر والجلوكوز ثم يترك لمده24 ساعه ويلون بلون طعام روز

11. 11

    فى قالب كيك على شكل قلب يوضع الموس ثم تضاف طبقة من حشوة الخوخ

12. 12

    ثم توضع طبقة الكيكة ثم تدخل الفريزر

13. 13

    ثم تقلب ويرش بالجليز الملون

14. 14

    وتزين بزهرة الجورى