طريقة عمل كيك شوكولاتة بالحليب

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   كيكيخفق بياض بيض مع سكر بني وملح حتى يصبح القوام فومي

2. 2

   كيك

3. 3

   يخفق صفار البيض مع سكر بني وفانيليا ثم يضاف دقيق وبيكنج بودر ويخفقوا، ثم يضاف إلى الخليط بياض البيض ويقلب، ثم تضاف الزبدة

4. 4

   يوضع خليط الكيك في صينية مبطنة بورق زبدة

5. 5

   تدخل الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 20 دقيقة

6. 6

   كريمة الشوكولاتةتخلط الكريمة واللبن على النار حتى الغليان

7. 7

   كريمة الشوكولاتة

8. 8

   يخفق صفار بيض مع السكر ثم يضاف لخليط الكريمة واللبن ثم تضاف شوكولاتة وجيلاتين ويقلب حتى الذوبان، ثم توضع في قالب وتدخل الفريزيز حتى تتجمد

9. 9

   للجليزتخلط كريمة وماء وجلوكوز وسكر وجليز على النار ثم يضاف لبن بودرة، ويترك على النار حتى الذوبان، ويترك لمدة 24 ساعة

10. 10

    للجليز

11. 11

    سبريم شوكولاتة بالحليبيسخن اللبن ثم يضاف الجيلاتين وشوكولاتة ثم يرفع من على النار ويترك ليهدأ ثم تضاف كريمة مخفوقة وتقلب

12. 12

    سبريم شوكولاتة بالحليب

13. 13

    في قالب، توضع طبقة سبريم ثم طبقة من كريمة الشوكولاتة مجمدة ثم طبقة كيك، ثم تدخل الفريزر حتى تتجمد وتقلب

14. 14

    يلون الجليز ويضاف على وجه الكيك

15. 15

    وتقدم بالهنا