كيك شوكولاتة بالحليب

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    كيكيخفق بياض بيض مع سكر بني وملح حتى يصبح القوام فومي

  • 2

    كيك

  • 3

    يخفق صفار البيض مع سكر بني وفانيليا ثم يضاف دقيق وبيكنج بودر ويخفقوا، ثم يضاف إلى الخليط بياض البيض ويقلب، ثم تضاف الزبدة

  • 4

    يوضع خليط الكيك في صينية مبطنة بورق زبدة

  • 5

    تدخل الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 20 دقيقة

  • 6

    كريمة الشوكولاتةتخلط الكريمة واللبن على النار حتى الغليان

  • 7

    كريمة الشوكولاتة

  • 8

    يخفق صفار بيض مع السكر ثم يضاف لخليط الكريمة واللبن ثم تضاف شوكولاتة وجيلاتين ويقلب حتى الذوبان، ثم توضع في قالب وتدخل الفريزيز حتى تتجمد

  • 9

    للجليزتخلط كريمة وماء وجلوكوز وسكر وجليز على النار ثم يضاف لبن بودرة، ويترك على النار حتى الذوبان، ويترك لمدة 24 ساعة

  • 10

    للجليز

  • 11

    سبريم شوكولاتة بالحليبيسخن اللبن ثم يضاف الجيلاتين وشوكولاتة ثم يرفع من على النار ويترك ليهدأ ثم تضاف كريمة مخفوقة وتقلب

  • 12

    سبريم شوكولاتة بالحليب

  • 13

    في قالب، توضع طبقة سبريم ثم طبقة من كريمة الشوكولاتة مجمدة ثم طبقة كيك، ثم تدخل الفريزر حتى تتجمد وتقلب

  • 14

    يلون الجليز ويضاف على وجه الكيك

  • 15

    وتقدم بالهنا