كيك موس الشوكولاتة والبندق

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    الكيكيخفق البيض والسكر ثم تضاف المقادير الجافة وتخفق جيدا ثم يضاف المارينج

  • 2

    الكيك

  • 3

    ثم يوضع خليط الكيك في صينية مبطنة بورق زبدة

  • 4

    ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 15 دقيقة

  • 5

    موس البندقيخلط حليب وبرالين على النار

  • 6

    موس البندق

  • 7

    ثم يخفق صفار البيض والسكر وبودرة الكاسترد ثم تضاف لخليط الحليب وبرالين ثم تضاف الشوكولاتة بالحليب ويرفع من النار

  • 8

    تضاف الكريمة

  • 9

    ثم توضع فى قالب كيك مبطن بورق زبدة وتدخل الفريزر حتى تتماسك

  • 10

    موس الشوكولاتةيسخن اللبن على النار

  • 11

    موس الشوكولاتة

  • 12

    يخفق البيض والسكر ثم يضاف للبن ثم يرفع من النار

  • 13

    وتضاف الشوكولاتة والكريمة مخفوقة ويقلب جيدا

  • 14

    تغطية البرالينيخلط ماء وسكر وجلوكوز على النار حتى الذوبان والغليان

  • 15

    تغطية البرالين

  • 16

    فى بولة يخلط حليب مبخر وحليب مكثف محلى وجيلايتن وشوكولاتة

  • 17

    تخلط بخليط الجلوكوز وتقلب جيدا حتى يمتزج الخليط

  • 18

    في قالب كيك توضع طبقة الكيك ثم طبقة من موس البندق المجمدة ثم تغطى بموس الشوكولاتة وتدخل الفريزر حتى تتجمد

  • 19

    ثم يرش بالتغطية ويزين بالبندق