طريقة عمل كيك موس الشوكولاتة
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كيك موس الشوكولاتة
المقادير
-
-
30 جم
دقيق
-
30 جم
نشا
-
3
بياض بيض
-
100 جم
سكر
-
5
صفار بيض
-
50 جم
زبدة مذابة
-
-
600 جم
شوكولاتة داكنة
-
3
بيض
-
9
صفار بيض
-
200 جم
سكر
-
60 جم
ماء
-
3 كوب
كريمة مخفوقة
-
-
125 جم
شوكولاتة داكنة
-
175 جم
ماء
-
120 جم
كريمة
-
50 جم
سكر
-
-
120 جم
كريمة
-
200 جم
شوكولاتة داكنة مذابة
-
115 جم
زبدة
-
0.25 كوب
صوص شوكولاتة داكنة
-
ثلج
-
-
175 جم
شوكولاتة بيضاء
-
175 جم
ماء
-
120 جم
كريمة
-
50 جم
سكر
-
-
120 جم
كريمة
-
300 جم
شوكولاتة بيضاء مذابة
-
115 جم
زبدة
-
0.25 كوب
صوص شوكولاتة بيضاء
-
ثلج
-
-
شوكولاتة بيضاء وداكنة
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
كيك الشيكولاتةتجهز صينية بورق زبدة
-
2
كيك الشيكولاتة
-
3
يسخن الفرن على درجة حرارة 180
-
4
تخلط المكونات الجافة معا ويترك جانبا
-
5
يوضع السكر على بياض البيض تدريجيا ويخفق في العجان حتى يصبح مارينج
-
6
يضاف المارينج ثم يضاف صفار البيض ونقلب
-
7
تضاف المكونات الجافة والزبدة وتقلب برفق
-
8
تفرد في صينية الفرن
-
9
تخبز في الفرن حوالي 20 دقيقة
-
10
تترك لتبرد تماما
-
11
يقطع الكيك على شكل دائرة
-
12
يضاف الموس على الكيك
-
13
يصب الجليز على الوجه ويقدم
-
14
موس الشيكولاتة يسخن السكر مع القليل من الماء حتى تصل درجة الحرارة الى 121
-
15
موس الشيكولاتة
-
16
يخفق صفار البيض في العجان ثم يضاف السكر الساخن تدريجيا
-
17
تضاف الشيكولاتة وتقلب ثم تضاف الكريمة المخفوقة وتقلب برفق
-
18
توضع في القالب ويترك في الفريزر حتى يتماسك تماما
-
19
صوص الشيكولاتة الداكنة تسخن جميع المكونات على النار حتى الغليان
-
20
صوص الشيكولاتة الداكنة
-
21
تترك لتبرد تماما
-
22
جليز الشيكولاتة الداكنة تسخن الكريمة ثم تضاف الشيكولاتة مع التقليب حتى الذوبان
-
23
جليز الشيكولاتة الداكنة
-
24
تترك لتبرد قليلا ثم تضاف الزبدة وصوص الشيكولاتة وتقلب
-
25
صوص الشيكولاتة البيضاءتسخن جميع المكونات على النار حتى الغليان
-
26
صوص الشيكولاتة البيضاء
-
27
تترك لتبرد تماما
-
28
جليز الشيكولاتة البيضاءتسخن الكريمة ثم تضاف الشيكولاتة مع التقليب حتى الذوبان
-
29
جليز الشيكولاتة البيضاء
-
30
تترك لتبرد قليلا ثم تضاف الزبدة وصوص الشيكولاتة وتقلب
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كيك موس الشوكولاتة؟
يستغرق تحضير كيك موس الشوكولاتة حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات كيك موس الشوكولاتة؟
تحتاج إلى 31 مكونات: 30 جرام دقيق، 30 جرام نشا، 3 بياض بيض، 100 جرام سكر، 5 صفار بيض، 50 جرام زبدة مذابة، 600 جرام شوكولاتة داكنة، 3 بيض، 9 صفار بيض، 200 جرام سكر، 60 جرام ماء، 3 كوب كريمة مخفوقة، 125 جرام شوكولاتة داكنة، 175 جرام ماء، 120 جرام كريمة، 50 جرام سكر، 120 جرام كريمة، 200 جرام شوكولاتة داكنة مذابة، 115 جرام زبدة، ربع كوب صوص شوكولاتة داكنة، ثلج، 175 جرام شوكولاتة بيضاء، 175 جرام ماء، 120 جرام كريمة، 50 جرام سكر، 120 جرام كريمة، 300 جرام شوكولاتة بيضاء مذابة، 115 جرام زبدة، ربع كوب صوص شوكولاتة بيضاء، ثلج، شوكولاتة بيضاء وداكنة.
لكم شخص تكفي وصفة كيك موس الشوكولاتة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.